Mooooh, hämähäkkimies kakkua tällä kertaa.

Kakku on kuuden munan ja gluteeniton, joten pohja on tehty peruna-ja maissijauhoihin.

Kakun piti olla myös maidoton ja soijaton, joten kaikki soijapohjaiset kermankorvikkeetkaan ei käy. Ainoaksi (?) järkeväksi vaihtoehdoksi löytyi sitte oatlyn vaniljakastike, joka on kaurapohjainen,

ja sen kaveriksi tein vadelmahilloa.

Tuo kastike on todella löysää, huolimatta siitä että sitä voi vispata. Musta vaan kyllä tuntu että se oli jämäkämpää purkista kaataessa, kuin vispauksen jälkeen Liivatetta tungin sitte 6 kipaletta, vaikka osan kastikkeesta otin erilleen (kuorrutteen alle) ennen liivatteen lisäystä.

Mallia otin Heliltä ja vaikka mun kakku näyttääki lituskalta niin kyllä siinäki on vähä pään muotoa  Ei tuon mallin mittakaavassa kylläkään, kun tuo mureneva tärkkelyspohja asettaa omia haasteita

Kuorrutus itse tehtyä vaahtokarkkimassaa ja seitit pikeeriä.

Onnea Jesse!