Tällä kakulla osallistuin leivontafoorumin helmikuun haasteeseen,ja yllätyksekseni VOITIN yhdessä tasapistein eben kanssa. ONNEA EBE! 

Ohjeen nappasin joskus jostain koti-tai sisustuslehdestä, suora kopio:

Suklaa-kinuskipiiras

pohja

2 kananmunaa

1dl sokeria

1dl perunajauhoa

1 rkl vehnäjauhoa

1 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Kinuski

3 dl ruokosokeria

1 dl vettä

2 dl kuohukermaa

175g voita

2 liivatelehteä

Suklaakuorrutus

300g tummaa suklaata

150g voita

Lisäys: loraus (pari rkl) kuohukermaa

Lisäsin kerman, jotta kuorrute olis pehmeämpää leikata

1. Valmista ensin pohja, vaahdota munat ja sokeri, sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele ne muna-sokerivaahtoon. Paista 225 asteessa 6-8 minuuttia. Anna jäähtyä.

2. Kinuski: kuumenna kattilassa vesi ja sokeri. Kun sokeri on liuennut, lisää lämpöä ja keitä välillä sekoitellen, kunnes seos alkaa ruskistua (keitin noin 30min.) Poista liedeltä ja lisää kerma ja voi. Siirrä takaisin liedelle ja kiehauta. Keitä sekoitellen muutama minuutti (keitin noin 10min.) kunnes seos on tasaisen pehmeää. Lisää kuumaan kinuskiin kaksi kylmässä vedessä liotettua liivatelehteä, ja anna vähän jäähtyä ennenkuin kaadat pohjan päälle.

3. Suklaakuorrutus: Sulata suklaa ja voi kattilassa, kerman kanssa. Kaada varovasti kinuskin päälle ja nosta jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

4. Koristele esimerkiksi vohvelirullilla, ja sokerimassa sydämillä

Nosta kakku huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen tarjoilua, jotta suklaakuorrutus pehmenee

Lisään vielä kommentit joita haasteen arvioinnissa sain

• Kuulostaa aivan taivaalliselta, mutta onkohan vähän turhankin makea?
• Ihana, ihana! Tätä ehdottomasti kokeilen.
• Tuhti annos makeaa, kauniit sydämet pinnalla. Yksinkertaisen kaunista.
• Uuh, tuhtia tavaraa, tämä ei voi olla muuta kuin hyvää! Kiva koristelu.
• Upean näköinen ja syntisen houkutteva piiras. Raaka-aineet ovat selkeät ja aidot. Hyvä, ettei pohja ole rasvainen. Kiva, että sydänkoristeet ovat itse tehtyjä.
• Raikas ja riitävän ruskea värimaailma valloittaa kyllä jokasen ystävän sydämen...Suklaan tuoksu kantautus melkeen tänne saakka ja sempä takia joudun nyt lähtee kauppaan hakemaan itteleni vapaapäivän herkkuja Nätti, onnistunut kuva kruunas kokonaisuuden!
• Kuulostaa match made in heaven..lurps...
• Ohje vaikuttaa todella herkulliselta.
• Annan ääneni siksi tälle, koska kun näin kuvan, tuli heti olo että tuosta haluaisin palasen.
• Vaikea valinta, mutta osallistuja 3. Leivonnainen on kaunis kuin mikä. Lisäksi menisi varmaan myös mukisematta alas.

Lihovoitujen kommenttien antajat myös äänesti mua