Oleeeee, tässäpä toscapiirakan ohje, lähinnä itelle muistiin. Ohjetta kateltu sieltä täältä ja tuolta, ja lopulta se muodostu tämmöseksi

Tosca-piirakka

6 munaa

4,5 dl sokeria

150 voita sulana

2,5 dl kuohukermaa

3tl leivinjauhetta

n.6dl vehnäjauhoa

Sulata voi, ja lisää siihen kuohukerma. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita ne voi-kerma-seokseen. Vaahdota sokeri ja munat ja kääntele jauhoseos lopuksi vaahtoon. Levitä uunipellille ja paista 200 asteessa noin 12 minuuttia.

Tee piirakan paistuessa täyte valmiiksi:

225g voita

2,5dl sokeria

2rkl siirappia

3/4 dl vehnäjauhoa

200g mantelilastuja

3 rkl maitoa

Sulata voi kattilassa, lisää muut aineet joukkoon ja anna kiehahtaa.

Kippaa piirakan päälle ja nakkaa uuniin vielä noin 10 minuutiksi.