Uusi suosikkijogurttini piti testata tänään myös leivontaan, joten väsäsin hyydytetyn mokkakakun.

Pohja oli tarkoitus tehdä domino choko-kekseistä tai vastaavista, mutta kaupan keksihylly huusi jostain syystä tyhjyyttään, joten teinkin ihan perus digestive pohjan. Määriä en muistanut ottaa ylös, ja toisaalta, se jäikin vähän muruiseksi, eli voita olisi saanut olla enempi. Täyte sen sijaan oli aivan uskomattomatn hyvää, ainakin minusta, kun muutenkin kahvin suurkluttaja olen

Mokkatäyte

2dl kermaa

65g tummaa suklaata karkeana rouheena

1 prk (200g) kahvijogurttia

75g maustamatonta tuorejuustoa

2 rkl tomusokeria

2 liivatetta neljään ruokalusikalliseen kuumaa kahvia

Suklaakiille

Kinuskikissan suklaakiille, tosin korvasin osan maidosta kahvilla.

3 liivatetta

1dl tummaa kaakaojauhetta

3/4 dl sokeria

2,5 dl maitoa

1/2 dl kahvia

Kiilteen kaikkia määriä pienensin tähän kakkuun vähäsen, koska tein sen 18 senttiseen vuokaan.

Päällä on mantelirouhetta, ja vispikermapallerot, joissa on reiluhkosti maustamatonta tuorejuustoa mukana, sekä suklaapisarat. Reunojen suklaat onnistui taasen vähemmän hyvin, sula suklaa kun ei vaan halua totella mua Joten ei erillistä kuvaa niistä tällä kertaa